Odassiette Traiteur

Sandrine & François Duperrey

Rue des Métiers

27230 Thiberville
Tél. : 02 32 44 58 11 - 06 03 90 05 37

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Menu pour les Fêtes de fin d'année à emporter

 

 

télécharger le menu au format pdf ici !

 

42 € par personne tout inclus

 

LES FRIANDISES SALEES

- Croustille cabillaud, pesto, pavot
- Feuilleté pétoncle, poireau, curry vert
- Moelleux saumon, guacamole, baie rose
- Mini cannelé Comté, sésame torréfié
- Bavarois rillette de haddock, betterave, aneth

 

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ENTREE :

Notre "Foie Gras",

pain d'épices, chutney fruits d'hiver

 

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1er PLAT :
Mousseline de cabillaud, coeur de saumon,

velouté de cresson de fontaine

 

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2ème PLAT :
Filet de veau, brochette de joue braisée,

endive, pomme Dauphine "Maison",

jus crémeux de champignons

 

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ASSIETTE GOURMANDE DE DESSERTS :
- Verrine Piña Collada, biscuit coco, ananas
- Pot crème tendre passion
- Croustillant cheesecake chocolat blanc, griotte

- Millefeuille mousseline caramel